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WALDER WEINLADEN
L  E  C  K  E  R    S  O  L  I  N  G  E  N
 
     

Früchte & Essig

 

Die Herstellung hochwertiger Spezialitäten aus Früchten steht im Mittelpunkt dessen, was die Fruchtwerker Tag für Tag veredeln. Dabei verzichten sie grundsätzlich auf den Einsatz von Zusatzstoffen.
Die Charakteristik der Zutaten bleibt durch ein spezielles, sehr schonendes Verfahren erhalten und gibt den Produkten ihren unverfälschten Charakter. Man erhält den Essig ausschließlich im hochwertigen Fachhandel, da die Fruchtwerker Wert legen auf eine kompetente Beratung und ein angemessenes Umfeld. So sind mittlerweile auch wir vom Walder Weinladen in Solingen-Wald in der glücklichen Lage, eine erste Auswahl des Sortiments anbieten zu können.

 

Erdbeer & Essig 

Die Sorte "Senga Sengana" gilt als Königin der Erdbeeren. Natürlich wird auch diese Sorte verwendet, man setzt aber gleichzeitig auf weitere heraus­ragende Früchte, die sich durch einen besonders aromatischen Geschmack auszeichnen. Alle Erdbeeren kommen aus Schleswig-Holstein und werden nach der Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt sorgfältig gereinigt und verlesen. So stellen die Fruchtwerker sicher, dass nur einwandfreie Früchte weiterverarbeitet werden.

 

Honig & Essig

Die Herausforderung bei der Entwicklung der Sorte "Honig & Essig" bestand darin, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen dem Eigengeschmack des Honigs und der Säure des Essigs zu erreichen. Gelungen ist dies mit einem sehr hochwertigen Honig aus der mexikanischen Provinz Yucatan.

 

Orange & Essig

Die Fruchtwerker verwenden ausschließlich unbehandelte Orangen der Sorte "Navelina" aus Spanien, die sich durch einen säuerlich-süßen Geschmack auszeichnen und praktisch keine Kerne haben. Indem die Früchte erntefrisch verarbeitet und anschließend tiefgekühlt werden, ist die Qualität saisonunabhängig gleichbleibend hoch. Die spanischen Orangen-Plantagen werden von den Fruchtwerkern regelmäßig besucht und erfüllen strengste Qualitätskriterien.

 

Himbeer & Essig

In den Fruchtwerker-Produkten kommen Himbeeren der Sorte "Glen Ample" zum Einsatz, die die Fruchtwerker von Landwirten aus der Region südlich von Lübeck beziehen. Die Sorte "Glen Ample" ist besonders aromatisch und deshalb ein wichtiger Grund für den Erfolg ihres Produktes "Himbeer & Essig".